抹茶蔓越莓绿豆糕

作者： 甜coco

自创的新口味 哈哈哈

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油（或玉米油） 90克
• 糖 50克
• 抹茶 5克
• 蔓越莓 20克
• 蜂蜜 50g
• 豆沙 250克

抹茶蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

把脱皮绿豆先泡发24小时，倒入蒸饭器上面，需要蒸50分钟。蒸好趁热用勺子压成绿豆泥（有料理机朋友可以直接打成泥，会更细腻）😋

步骤 2

准备好需要的材料，蔓越莓需要切碎，喜欢可以多加一些。

步骤 3

平底不粘锅内放入黄油，全程保持小火。

步骤 4

让黄油完全融化后倒入绿豆泥，继续翻炒。

步骤 5

再倒入白砂糖继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

再倒入蜂蜜翻炒

步骤 7

然后将炒好的绿豆泥分成两半，一半加蔓越莓，一半➕抹茶。直接手揉就可以了。

步骤 8

揉成2个圆球

步骤 9

然后随意抓2种，称30g，搓成小圆球

步骤 10

豆沙分成20g一个的小圆球～我是随意抓的。

步骤 11

绿豆泥压成小圆饼 放入豆沙 搓成小圆球～

步骤 12

模具擦一层玉米油，再放入搓好的绿豆球。

步骤 13

放入模具按压一下，轻轻推出即可～

步骤 14

做好的绿豆糕

步骤 15

放冰箱冻了一会儿的

步骤 16

完好！😋

抹茶蔓越莓绿豆糕的小贴士

1，不喜欢黄油可换成等量的玉米油。 2，此方子糖量适中，不喜欢甜的朋友可以稍减量。 3，做好的绿豆糕放冰箱冷藏室，一定要塑封好，不然容易开裂。💕 4，建议3～5天内食用完。

菜谱创建时间：2019-05-02 17:26:17