小番茄洗干净，沥干，或者用厨房纸巾擦干。
迷迭香、百里香和罗勒洗干净沥干。
小番茄切半后排在烤盘里。
撒上一些迷迭香、罗勒叶、盐、黑胡椒和橄榄油。
放入100度烤箱，热风，烤3个小时样子。
烤好的小番茄和剩下的香草，蒜粒一起放在玻璃器皿里。
倒上橄榄油，油要封住小番茄，不然容易变质。