挑选新鲜整齐的樱桃小萝卜，清洗干净，削去根和缨。
每个小萝卜都横竖切几刀，打上花刀，注意不要切断，这一步是为了方便入味。
撒盐，拌匀，蒙上保鲜膜，腌制24小时。
第二天的小萝卜，腌除了很多汤汁，这时候可以加糖和白醋了，拌匀，按自己的口味调整盐糖醋的比例。继续盖上保鲜膜腌制24小时以上。
成功啦， 开吃吧，非常可口哦，开胃下饭，我家公举都当零食吃，哈哈。