胡萝卜汁空心麻圆

作者： 骆文丽

采取胡萝卜汁做的麻圆就是香甜😍油炸食品也不失营养，QQ弹弹，又好吃不上火呦😋

用料

• 食材:胡萝卜 用量:一根
• 食材:糯米粉 用量:500g
• 食材:白糖 用量:50g
• 食材:白芝麻 用量:100g
• 食材:水 用量:50g
• 食材:色拉油 用量:400g

胡萝卜汁空心麻圆的做法步骤

步骤 1

胡萝卜上锅蒸熟用搅拌机搅拌成汁

步骤 2

热乎的胡萝卜汁倒入面粉加入白糖搅拌均匀和成面团

步骤 3

和好的面团搓成一粒粒大小圆球备用 （想吃带馅的也可以里面包红豆馅或者其他水果馅）

步骤 4

和好的小圆球，怕粘性不够沾芝麻，所以备用一小碗水，把小圆球放入清水里一下捞出放进芝麻盘里滚一圈就像图片一样，就可以准备下锅炸了

步骤 5

油锅里油必须没过麻球，油热四成的时候，放入麻球，中小火炸，一边翻滚炸一边用炒铲压麻球，记住啊: 一边翻滚炸一边用炒铲压麻球

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步骤 6

步骤 6

📢重要的事说三遍啊: 一边翻滚炸，一边用炒铲压麻球 📢一边翻滚炸，一边用炒铲压麻球 📢一边用翻滚炸，一边用炒铲压麻球 要不然炸出来的麻球不是空心的呦😉

步骤 7

这是炸好的胡萝卜汁空心麻圆，看上去是不是很好吃的样子😍

步骤 8

揭开里面是空心的呦🤓🤓😋😋而且里面QQ弹弹の😋

步骤 9

一道美味的胡萝卜汁麻园就出炉了😋比外面卖的好吃😍😋

胡萝卜汁空心麻圆的小贴士

今天分享的这道胡萝卜汁麻圆小吃，无论色和营养比例都非常好，做出来的口感外酥里嫩，Q弹！制作中最要留意的就是炸的过程了，一边翻滚炸，一边用炒铲压麻球，这样才会让麻球炸至变成空心的麻圆哦，火候也必须要掌握好，中小火炸，火候掌握不好，容易把麻圆炸黑或者炸糊了！喜欢的朋友们可以自己动手做起来哦！试试自己做的麻圆是不是比外面卖的好吃🤓重要的是好吃不上火哦😏

菜谱创建时间：2019-05-01 17:59:06