冰皮月饼

作者： wo爱做美食

用料

• 西米 适量
• 清水 适量
• 白砂糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 月饼磨具 一个

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

1西米放上适量，白砂糖用水浸泡一个小时

步骤 2

2浸泡好的西米用勺子压烂，放上适量的玉米淀粉揉成稍硬点不沾手面团

步骤 3

3水果切丁备用

步骤 4

4搓成长条，切成大小均匀的小剂子

步骤 5

5用手搓圆压扁，包上喜欢的馅料，用月饼磨具压出造型（为了避免沾磨具，不好脱模，在压造型之前可适当的撒些干粉)

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步骤 6

步骤 6

6水烧开放上蒸锅蒸15分钟出锅

步骤 7

包了三个红薯馅也很好吃，里面馅想怎么换就怎么换，红薯，紫薯，豆沙，奶黄，水果都可以

菜谱创建时间：2019-05-01 16:56:30