自制炒榨菜

作者： F蔓蔓L

不咸不淡刚刚好，辣辣的特开胃，吃的停不下来，真的能吃两碗饭或者两大碗粥，特别下饭，炒了三斤左右的榨菜，就两三个人吃饭两顿饭就被抢完了

用料

• 榨菜（我的是自家腌的） 大概3斤左右（按照自己来想吃多少炒多少）
• 葱 3根
• 生抽 1勺
• 花椒 2勺
• 大蒜 6瓣
• 海南黄辣酱 1勺
• 剁椒 2勺
• 蚝油 1勺

自制炒榨菜的做法步骤

步骤 1

倒入适量的油爆香花椒、剁椒、海南黄辣酱、大蒜，爆香的稍微久一点闻到香味后倒入榨菜（整个的榨菜切好后一定要用清水泡一会儿然后洗干净水沥干了之后再炒，买来就是已经切好的摘菜最好也泡会儿再洗干净沥干再炒这样就不会太咸）

步骤 2

锅里加入榨菜后翻炒两分钟入味后，加入一勺酱油和一小勺蚝油再翻炒入味后撒上葱花就完成了

步骤 3

做完饭了才想起来拍材料，按照我菜谱的量，榨菜比我少的话所有材料适当减少一点

菜谱创建时间：2019-05-01 15:46:53