虾放盐和胡椒腌制10分钟
洋葱切粒,欧芹切碎,酸切末,辣椒切末,帕马森奶酪薄片或者新鲜磨碎
烧一锅水,放入意面,少许盐,增加面的筋道,煮10分钟
橄榄油烧热,炒香蒜末
加入虾仁,翻炒大概三分钟,取出炒好的虾仁
拿出虾仁后的炒锅直接放入切好的洋葱和辣椒,炒至洋葱变至透明
放入奶油
小火煮3-5让洋葱蒜香充分进入奶油里面,放入帕马森奶酪
奶酪化了以后放入煮好的意面(意面提前煮好的话要先拿出来把水倒掉)
最后放入欧芹和虾仁(留几个装饰),把所有东西在锅里混合均匀,尝一下如果盐不够就加点
出锅再撒上一些欧芹和帕马森奶酪就ok了
开吃!