蔓越莓饼干😋

作者： Fina小厨

🍪第一次试做蔓越莓饼干🍪 ❤味道还是可以，是心动的感觉❤

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 50克（喜甜可根据情况放多）
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 170克
• 蔓越莓 50克
• 刮刀或者饭勺 1个
• 塑型模型 1个
• 保鲜袋或吸油纸 塑型使用 适量

蔓越莓饼干😋的做法步骤

步骤 1

准备好所🈶材料~鸡蛋🥚是常温哟~

步骤 2

黄油软化至用筷子可以很容易戳一个洞~（但不是融化哦，是软化，嘻嘻…）

步骤 3

加入糖粉~（糖粉用面粉筛过一遍加入会更好的融入黄油）

步骤 4

让黄油和糖粉融合一起，搅拌至⑤干糖粉~

步骤 5

➕入二分一的鸡蛋液~（鸡蛋液是全蛋液哦）

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步骤 6

步骤 6

用电动打蛋器搅拌~（没有电动可以用手动的哈）

步骤 7

让鸡蛋液和黄油完全融合~之后再倒入剩下的鸡蛋液~

步骤 8

鸡蛋液和黄油完全一起，低筋面粉过筛➕入~

步骤 9

蔓越莓干也一起➕入~（蔓越莓干可以切小块一些，如果不切的话也可以，但是蔓越莓干太大的话会影响口感😁）

步骤 10

刮刀或饭勺搅拌至差不多⑤干粉状态~

步骤 11

带上手套，再给它们揉揉~揉至⑤干粉状态~

步骤 12

这是揉好的面团儿~

步骤 13

开始塑型~（如果是做造型曲奇饼干，可以忽略此步骤，下面也有我做的造型饼图😉）

步骤 14

塑型时铺上一层吸油纸或者保鲜膜，方便脱模~整理好之后放冷藏两小时吧，如果想快一点塑好型，可以放冷冻然后放冷藏室~

步骤 15

塑好型的样纸~比我想象中的丑了那么些些，哈哈 ~😇

步骤 16

切好放烤箱~每片之间摆放时记得留空位，因为烤的时候饼干会膨胀~预留些位置烤出来会美腻一些哟~

步骤 17

曲奇小宝们被烘烤着~（根据自家不同烤箱自行设置温度哈，曲奇切的大小不同，也会受影响，我烤的时候温度设置的是180度，时间设置的是20分钟~）

步骤 18

烤好后的曲奇们~很明显的可以看到后面的有些焦了，哈哈哈，因为切的比较小块😂，所以亲们做的时候记得大小保持一致呀 ~

步骤 19

来个近景~😝

步骤 20

集体来张pose~🤓😎🤩味道很香~吃起来口感也还不错~

步骤 21

介个是造型🍪饼干~😄五角星⭐~

步骤 22

烤出来的效果~（因为五角星⭐造型比较小，所以烤的时候温度调了150度，时间18分钟）

步骤 23

晾凉后，如果木有吃完用密封罐装起来吧~如果没有密封罐可以用保鲜袋装起来打个结~

蔓越莓饼干😋的小贴士

第一次做曲奇，希望下次做🉐更好~🤗

菜谱创建时间：2019-05-01 08:05:51