糖醋扁鱼侠

作者： 蒋小莹爱下厨

用料

• 醋 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 姜 3片
• 盐 适量
• 老抽 少许
• 扁鱼 1条
• 蒜 3瓣
• 香葱 1根
• 香菜 2根
• 生抽 适量

糖醋扁鱼侠的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，在表面抹一层盐，晾一会 下油锅煎至两面金黄（煎的时候换小火，每面多煎一会，直到有一层脆脆的皮） 加生姜，料酒，盐，糖，生抽，老抽，醋，蒜，两碗水（水要没过鱼）开大火煮至汤汁粘稠，撒葱花和香菜末就可以起锅了

步骤 2

起锅的时候先盛鱼，然后把汁浇在鱼上面

菜谱创建时间：2019-05-01 06:10:01