超简单可乐鸡翅，你想吃的其实很简单！

作者： 66麻

这应该是我会做的第一个硬菜（大概是骨头硬吧），其实真的很简单，又简单快手，又方便快捷，又美观好看，重点是，家里来了朋友，端上一盘香喷喷的可乐鸡翅，装13神器有木有~~

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 1瓶
• 姜 6片（腌制3片，炖煮3片）
• 葱 3段
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 6个
• 麻椒 10粒
• 大料 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小小块
• 料酒 4勺（腌制2勺，炖煮2勺）
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 炒菜用量即可

超简单可乐鸡翅，你想吃的其实很简单！的做法步骤

步骤 1

腌制：鸡翅正反两边划两刀，放3片姜，2勺料酒腌制半小时。

步骤 2

煎，炖：起锅烧油，热锅凉油，下鸡翅，煎止两面金黄。倒入可乐，没过鸡翅即可，加入葱姜蒜，麻椒（花椒也可以，个人觉得麻椒更够味儿）大料干红辣椒，香叶桂皮。加入料酒2勺，生抽2勺，老抽适量，主要目的是上色，根据颜色调整，觉得颜色够了，不放也行。盐适量，我基本就是炒菜的量。

步骤 3

炖：大火烧开，撇去浮沫。转中小火炖15分钟。开大火收汁，汤汁裹在鸡翅上，就可以出锅啦~点缀一些，芝麻，香葱，完美（金星指）

菜谱创建时间：2019-04-30 21:00:32