糖醋排骨
糖醋排骨
先将排骨串水,洗净泡沫,将排骨油炸成金黄色,放油炒冰糖炒出糖色,加姜蒜葱片,酱油,醋,蕃茄汁炒,把炸好排骨放进去加少许水,煮十五分钟左右,汤汁收干,加生粉,白芝麻炒均即可,美味糖醋排骨就做好了
精选肋排做糖醋排骨,将排骨串水去腥,放生姜片,料酒,葱段煮开后,捞出排骨用清水清净备用
一,将调料准备好(十克醋,二十克黄豆酱油,姜片,蒜几片,蕃茄沙司,冰糖,玉米淀粉,葱段) 二,起锅烧油,油温六成热把排骨放油锅里炸,炸成金黄捞起备用 三,放少量油,炒糖色,将冰糖放油锅里炒,炒成黄色,起泡,浮起放生姜片,葱段,大葱,醋,酱油,蕃茄沙司锅里炒香,放入炸好排骨,放适量水煮20-30分钟,水收干,将玉米淀粉倒入锅里收汁,美味糖醋排骨就完成了