肉沫茄子拌面

作者： 菜菜要吸收正能量s

用料

• 茄子 长的，5只
• 五花肉 250g
• 面 200g
• 蒜 半个瓣
• 葱 3根根
• 啤酒 150ml
• 辣椒 1个
• 肉末 克
• 酱油 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蒜瓣 瓣
• 葱 根

肉沫茄子拌面的做法步骤

步骤 1

茄子，滚刀切块；肉，切沫；蒜 葱切沫；

步骤 2

锅里加油，炒香蒜末，然后加入肉沫，至半红半白加入适量啤酒，然后加入老抽、生抽、红糖、盐、味精，一个干辣椒，煮开炒匀后加入茄子继续翻炒，

步骤 3

炒茄子期间，将面煮熟，煮熟后过凉水，放入盘中

步骤 4

茄子炒软入味，留部分汤，将肉沫茄子倒在刚才煮好的面上，然后撒上葱沫即可上桌

步骤 5

完成

肉沫茄子拌面的小贴士

啤酒可用水代替，不过加啤酒更香

菜谱创建时间：2019-04-30 20:06:04