土豆切块，洋葱切末
茴香切碎
煮熟的土豆压成泥，洋葱稍微炒一下不然会太硬了，和茴香混合，放入盐（盐稍微少放，茴香本身含钠成分高），一点糖，黑胡椒粉
食材混合后做成圆饼或椭圆，形状看自己喜好，撒上一层面粉，不用太厚了，很多朋友说一下锅就会散，可以放入冰箱冷冻半小时到一小时，这样就会硬一些
最后拿出来炸的时候裹上蛋液和面包糠
炸至金黄色，可以陪番茄酱，沙拉酱也可以配自己喜欢的酱料吃。