番茄豌豆白玉羹

作者： 悦月flora

番茄是个百搭菜，怎么做都好吃~ 略酸的口感，非常下饭，就着这一碗，可以消灭两碗饭😂😂

用料

• 西红柿 2个去皮约350克
• 肉糜 100克可不放
• 香菇 4-6朵
• 青豌豆 150克
• 面粉 10克(勾芡)
• 水 130克(30克勾芡)
• 豆腐 半盒
• 盐 适量

番茄豌豆白玉羹的做法步骤

步骤 1

肉糜提前炒熟备用。 做素食的话可以忽略这步~ 我家里有现成的做好的肉圆，我就直接3秒速度5打成了肉末🤣

步骤 2

番茄2个去皮对半切，3秒速度5打成泥

步骤 3

加入10克油(喜欢清淡也可不加) 5分钟120°速度1，煮到略浓稠 乘小美熬煮的时候，开灶头烧少量开水 将香菇切丁焯水，青豆焯水，备用🤓

步骤 4

煮好的番茄酱，15秒速度10打成细腻的番茄汁

步骤 5

插入蝴蝶棒，加入肉糜 2分钟V档小勺 想吃纯素的忽略这步~

步骤 6

主锅里倒入备用的香菇丁和豌豆粒 加100克水，5克盐，8分钟V档小勺 10克面粉+30克水调匀备用 最后2分钟的时候，打开量杯盖，缓缓倒入稀薄的面粉糊，调到速度1，混合10秒调匀，调回小勺，加入豆腐块。 👉这一步也可先调6分钟烧完，再调2分钟进行下一步操作。总共8分钟哈~

步骤 7

出锅啦，清新的番茄酸味，非常下饭哦~

菜谱创建时间：2019-04-30 19:44:07