鲜香无比小野笋煎蛋

作者： 每当变幻时_

每年的野笋季，一拿回家就会准备这道菜。必须要用新鲜无比的小笋，所以不是一年到头都可以吃到，也算是季节限定的一道美味了。

用料

• 小野笋
• 鸡蛋
• 盐 克

鲜香无比小野笋煎蛋的做法步骤

步骤 1

4月份开始，小野笋就多起来了。巡个山，一会功夫就能找出半篮那么多。刚拿回家的笋现剥现吃是最最鲜美的。图中这样的笋，不需要很多，只要拿一小把，切成小粒，煎个鸡蛋，下饭，下酒，或就着面条吃都非常非常好吃。

步骤 2

我用了两只鸡蛋，十来根小笋。 鸡蛋先打散，切成末的小笋放进去，加一丢丢盐搅匀。 油烧热后下蛋液，两面煎到焦黄即可。

鲜香无比小野笋煎蛋的小贴士

没什么技巧，关键笋要新鲜。

菜谱创建时间：2019-04-30 19:43:16