1.准备一锅水煮开放入意大利面，加少许盐，煮10分钟左右，期间偶尔搅拌，避免粘锅。煮至面条软硬合适捞出备用。 2.煮面时，切一些西兰花洗净用筛子在煮面的锅炉焯水煮熟。（节省时间和锅） 2.虾仁去壳去虾线，料酒生姜颜值5分钟。锅里热油，煎虾仁至两面红色盛出备用。 3.大番茄去皮切成小块，蘑菇洗净切小块，锅里热油倒入番茄翻炒至出汁放入香菇，翻炒均匀，转中小火把番茄熬成粘稠的番茄酱，加两大勺罐装番茄酱调味，放入煮好的虾仁和意大利面，搅拌均匀盛出摆盘，放上西兰花，撒上一些黑胡椒开动吧。 酸甜可胃，营养美味。