小美版鱼香土豆丝

作者： 仨瓜俩枣

这款土豆丝吃出了鱼香肉丝的味道，土豆脆脆的，能吃下好几碗饭😊😋

用料

• 土豆（切丝泡凉水里备用） 1个
• 胡萝卜（切丝备用） 半根
• 大蒜 2瓣
• 姜 10克
• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 鱼香汁：
• 白糖 10克
• 盐 1克
• 醋 10克
• 生抽（也可以用海鲜酱油替代） 15克
• 老抽（可以用红烧汁替代） 2.5克
• 淀粉 2克即可

小美版鱼香土豆丝的做法步骤

步骤 1

姜蒜放主锅，3秒速度5打碎。

步骤 2

放入20克油，一大勺郫县豆瓣酱，3分钟，120度，速度小勺爆香。

步骤 3

加入胡萝卜丝，4分钟，温度v，反转小勺。

步骤 4

还有两分钟时加入沥干水的土豆丝。

步骤 5

还剩一分钟时，加入调好的鱼香汁。时间到，盛出享用吧！酸辣可口，脆脆的！

菜谱创建时间：2019-04-30 17:27:05