红烧茄子（小美版）

作者： 猪猪私人烘培

如果喜欢吃鱼香的，可以加肉糜，倒入醋，醋和糖比例1:1

用料

• 茄子 2根约650克（我买的圆的粗的那种）
• 生抽 15克
• 老抽 20克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 20克
• 糖 20克
• 油 20克

红烧茄子（小美版）的做法步骤

步骤 1

茄子去皮洗干净，切好备用！怎么切大家随意就好！

步骤 2

主锅倒入20克油，加入1勺辣的郫县豆瓣酱，2分钟v键速度1爆香！

步骤 3

倒入切好的茄子，倒入料酒，生抽，老抽，糖，盖好锅盖，6分半v键反转小勺！

步骤 4

音乐响起出锅！

菜谱创建时间：2019-04-30 12:30:29