四月当季美食物语之【槐花天妇罗&槐花烙饼】

作者： 元气满满的慧慧酱

春光烂漫，不知不觉就到了春天的尾巴，夏天悄悄探出了头。村口山坡上的槐花开了，每天路过，扑面而来的是阵阵清香。偶尔还有三四个阿姨们成群结队摘槐花。夜晚时候，几个小伙子竟然爬上去摘槐花。 我真的按耐不住自己的心情了，一定要摘槐花，做点美食，寻找小时候的味道记忆。

用料

• 槐花 适量
• 盐，花椒粉，鸡精粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量

四月当季美食物语之【槐花天妇罗&槐花烙饼】的做法步骤

步骤 1

摘槐花适量，清理干净，无叶子和茎。

步骤 2

槐花焯水，沥干。

步骤 3

加入调料。如食用盐，花椒粉和鸡精。

步骤 4

加入适量面粉。然后开始和面。

步骤 5

天妇罗。一部分捏成天妇罗。

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步骤 6

步骤 6

一部分擀成面饼。

步骤 7

不粘锅加油，开始烙饼。

步骤 8

烙饼成品。烙饼熟了以后切成块，刚出锅一股清香味，口感也很脆脆的。好吃！

步骤 9

槐花天妇罗成品。炸的味道更棒。

步骤 10

丰盛的槐花饼早餐。一个人吃了大半盘，得劲儿。

四月当季美食物语之【槐花天妇罗&槐花烙饼】的小贴士

注意槐花不要焯水时间太长，大约两三分钟即可。

菜谱创建时间：2019-04-30 11:51:33