冷泡茶320毫升左右,桂花乌龙,白桃乌龙,清香型铁观音,茉莉花茶皆可~~ 冷泡一晚最佳,当日制作可以用1/3的水,90度左右泡10分钟,加入剩下的直饮水让茶快速冷却
70毫升茶+糖,小火煮到糖融化,冷却备用
凤梨or菠萝切块去硬芯 要甜!要甜!
准备一个厚实有点深度的杯子+擀面杖或者类似的工具一根
捣捣捣 尽量捣烂一些,让凤梨的果味和甜味可以充分释放
混合凤梨+糖水+茶+百香果~ 搞定!
凤梨or菠萝一定要买甜的,如果水果本身很酸,果味和甜味都会不足,虽然甜味可以靠加糖来弥补,但是加糖太多,砂糖味会把果味和茶味都压制了,就没那么好喝啦~ 百香果是重要的香气来源!最好不要省略。不过如果实在没有,也只有算啦~