干烧明虾

作者： 哲哲宝的厨房

今早去菜场看到明虾不错就买了5只。做什么口味儿子和我都爱吃呢？茄汁，红烧都太油腻了，那就干烧吧，省事儿！

用料

• 明虾 五只
• 蒜瓣 三瓣
• 葱 三根

干烧明虾的做法步骤

步骤 1

虾🦐开背，去除虾线。用料酒蒜片和盐（两倍于平时烧菜的量）腌制半小时，如果虾太大的话要延长腌制的时间。

步骤 2

葱切段，葱白和葱叶分开

步骤 3

倒适量油煎虾，煎至虾壳两面微微焦通体发红就捞出！

步骤 4

起油锅，爆香蒜片和葱白，下明虾翻炒，淋一勺生抽加一勺糖调味，盖上锅盖焖五分钟收汁装盘即可！

步骤 5

撒上葱花，放几颗小番茄装饰一下！

菜谱创建时间：2019-04-29 20:46:40