辣炒花蛤（超快手）

作者： 爱自由的seafood

花蛤真是美味，可做汤可炒菜可下面，关键还便宜。最近沉迷于花蛤，隔天就要吃一次😌😌

用料

• 花蛤 1斤
• 豆瓣酱 1勺

辣炒花蛤（超快手）的做法步骤

步骤 1

花蛤吐沙洗干净

步骤 2

姜切片，蒜切片，切葱花

步骤 3

加一大勺郫县豆瓣酱，小火爆香姜葱蒜，熬出红油，下花蛤。加辣椒大火炒至所有花蛤开口即可盛出享用。

步骤 4

出锅前下葱花炒香，摆盘撒香菜。不喜欢香菜可不加。

步骤 5

花蛤的鲜甜，加上郫县豆瓣酱的咸香，相辅相成，简单美味。一定一定要尝试一次，真的太棒了。

辣炒花蛤（超快手）的小贴士

1.花蛤一定要新鲜，这样子才美味。 2.豆瓣酱本身就是咸的，所以下手一定要轻一点。太咸的话不大好拯救。 3.觉得不够咸的朋友，可以加点盐调味。

菜谱创建时间：2019-04-29 20:16:04