狸猫家——黑豆焖猪手

作者： 狸猫丫头

想吃就做了，其实也没什么故事。家里只有黑豆，正好我有一只小猪手，心想虽说豆子黑了点，但跟猪手也是般配的，所以就有了这道菜。 喜欢吃的你可以加我微信（April15902020700），咱们一起交流，一起学习٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

用料

• 猪蹄 1只（500克左右）
• 黑豆 50克
• 黄豆酱 1.5汤匙
• 冰糖 适量
• 姜 2片
• 蒜 4粒

狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤

步骤 1

猪手焯水，黑豆提前泡开。

步骤 2

热锅下少许油，爆香姜蒜，再倒入猪手翻炒至边缘略焦。

步骤 3

加入黑豆，黄豆酱，冰糖

步骤 4

翻炒均匀。

步骤 5

加入没过猪手的清水，大火煮开，转小火焖60分钟。

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步骤 6

步骤 6

用筷子戳戳，够软烂（筷子轻松穿过）就可以大火收汁了。

步骤 7

香喷喷，满满的胶原蛋白，yummy( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

菜谱创建时间：2019-04-29 19:19:58