鸡胸肉洗净切片，放少许蛋清、淀粉、白胡椒粉抓匀，静置一小会儿
黄瓜洗净去皮切成菱形薄片，其实不去皮更好看一些，不过我怕有农药残留，就不那么追求颜值了😂
炒锅放油（比平时炒菜的油多一些），油热后放入鸡片快速划散，鸡片变白立即捞出，速度一定要快，不然鸡肉就老了。这步一着急忘记拍照了，以后再补吧😁
炒锅重新刷干净，锅内倒一丁点儿油就好，先不用开火，放入番茄沙司、白糖、酱油、盐、葱姜、清水，搅拌好可以先尝一下，味道差不多了就开火，中小火熬到番茄沙司起了泡泡（如图），这时把鸡肉和黄瓜倒进去，快速翻炒均匀，让酱汁裹住食材，出锅儿～🥳
摆在餐桌上是不是挺好看的，我觉得与米饭是绝配🤤当然了，如果不喜欢酸甜口的朋友就不要尝试啦～ 图中的菜我手一抖番茄酱放多了，大家见谅哈😉 有什么意见或建议欢迎大家积极给我留言，我一定积极学习和改善☺️