玉米面温水和成小团团状。放入天然酵母、普通面粉和盐。加水搅拌均匀。面糊稀稠程度类似糊塌子面糊。
盖保鲜膜发酵半小时以上
平底锅加热后刷一层油倒入适量面糊（根据锅的大小）用橡皮刮刀或竹蜻蜓刮至面糊平铺整个锅底。面糊刮平基本就可以翻面了。
另一面再加热1分钟出锅。
一边烙饼一边炒菜 很快就可以开动咯。
小盆友自己吃了仨 这饭量赶上麻麻拉。