买回来的鸡洗干净，不用切块，放一边待用。
汤锅加水放进鲜人参煲开，把鸡放进去，再次煲开后，中小火煲半个小时，鸡熟透后（注意不宜煲的太软）就可以夹起来装碟备用。锅里的汤继续慢火煲至一小时加盐就可以喝了。
这种鲜人参有分季节性的，市场有卖，实在没有可以换干的也行。
盐焗鸡粉认准这个老牌子才好吃😋
碗里倒入半包或三分之一盐焗鸡粉（看鸡大小来决定）
加入油浸过面
搅拌均匀备用
这是美味的人参汤，好喝的同时还有生经养血、安神益智的功效。
把鸡撕成一条条，倒入三分之二之前泡好的调料搅拌均匀。
重口味的亲们，觉得不够味，留下三分之一的调料就可以沾着吃哦。
既简单又美味的手撕盐焗鸡一鸡两食，开吃咯。