超下饭的螺丝椒炒鸡蛋

作者： 美丽的MJJ

辣椒品种多多，超爱这个曲里拐弯的辣椒-螺丝椒！还有一种辣椒叫辣妹子，能吃辣也可以试着做一次，老爸格外喜爱，含有丰富的维生素，又含有辣椒素，开胃下饭还能减少体内脂肪堆积，与鸡蛋是绝配！非常快手，如果你是一人食小白又同时喜欢吃辣就可以试试呦！当然如果吃不了辣建议换菜谱啦，不要跟做————————————— 家常菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/ 螺丝椒炒鸡蛋拌面http://www.xiachufang.com/recipe/103798179/

用料

• 螺丝椒（辣妹子辣椒） 3根
• 鸡蛋 3个
• 葱花 3克
• 食用油 15克（10+5）
• 盐 2-3克（依据个人口味调整）
• 蚝油 5克
• 生抽 5克

超下饭的螺丝椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

螺丝椒清洗干净，鸡蛋可以碗里备用，切点葱花

步骤 2

切细丝、按自己喜欢

步骤 3

鸡蛋可以碗里打散加入葱花

步骤 4

锅倒10克油，油热后放鸡蛋液，稍定型后用铲子再继续推动蛋液，慢慢至成熟

步骤 5

用铲子炒散盛出备用

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步骤 6

步骤 6

锅倒5克油，热后放螺丝椒煸炒

步骤 7

倒生抽、蚝油炒匀

步骤 8

倒入鸡蛋块煸炒

步骤 9

尝咸淡味，觉得淡的话再加适量盐（依个人口味加减）翻炒均匀出锅

步骤 10

辣妹子辣椒照片

超下饭的螺丝椒炒鸡蛋的小贴士

个人喜欢这微辣的螺丝椒！吃的就是有点辣的口感，能吃辣也可以试试辣妹子辣椒（买菜时问一下店家就可）不建议用圆柿子椒替代，口感都不一样

菜谱创建时间：2019-04-29 11:19:21