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咖喱炒面

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作者: 明月舞青衣
香气足且微微带一点辣,吃起来很过瘾。家里冰箱里现成的几样菜,就可以做出一盆香喷喷的咖喱炒面。 炒面用的面条一定要选择筋道、口感q弹的面条。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵,易吸收,好消化,空心更入味。煮好后,汤清不浑浊,面条筋道,不仅适合汤面也适合炒面。

用料

咖喱炒面的做法步骤

步骤 1

准备材料。虾去虾线,蒜切片,香菇、白玉菇、玉米笋切小段。

步骤 2

起油锅,放入姜末、蒜片、葱段,爆香。

步骤 3

依次放入青豆、蘑菇、玉米笋、胡萝卜丝,虾,翻炒至变软。

步骤 4

放入咖喱酱,翻炒均匀。关火。

步骤 5

另起锅烧开水,放入金龙鱼活性发酵空心面,煮开。

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步骤 6
步骤 6

煮至面条边缘微微留一点白色的硬块。

步骤 7

面条捞出,放入冷水里,过一下水,这样炒不会粘粘。

步骤 8

面条控干水分,放入咖喱里。翻炒均匀。

步骤 9

放入盐、鸡粉、胡椒粉,翻炒至面条都裹上酱汁。

步骤 10

最后放入小葱段,翻炒匀就可以装盘了。

步骤 11

成品~

咖喱炒面的小贴士

1、面条煮至留一点白色硬心,放入冷水里过一下,炒的时候不会粘粘。

菜谱创建时间:2019-04-29 10:10:00
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