炒饭系列：煸香蛋炒饭

作者： 漆百兆

蛋炒饭和回锅肉一起，爆炸好吃೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨

用料

• 米饭 按自己正常饭量
• 鸡蛋 2个
• 盐 2勺
• 葱 2根
• 老干妈 2勺
• 包菜丝 三片
• 胡椒粉 撒表面
• 酱油 2勺
• 鸡精 1勺

炒饭系列：煸香蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备如图。

步骤 2

比平时炒菜多加一半油，油烧5成，倒鸡蛋，煎至金黄后，再翻炒。

步骤 3

加入包菜丝，炒至微透明。

步骤 4

加入饭一起翻炒沾香，加入酱油、老干妈、盐、鸡精，翻炒均匀，加入香葱段，炒15秒。ps:觉得饭炒太干，可以加些香油。

步骤 5

出锅，装盘。

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步骤 6

步骤 6

开～饭～

炒饭系列：煸香蛋炒饭的小贴士

1.新煮的米饭，不要太干，一定要放凉，表面有水份容易粘锅。 2.一定要舍得放油，不然饭太干难嚼。

菜谱创建时间：2019-04-29 01:58:36