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蚕豆饭

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作者: 南南-妈妈
每年的蚕豆上市 都会学奶奶做这一口 虽然没有农村灶台出炉的那般香甜 但也能够暂时满足我的味蕾了

用料

蚕豆饭的做法步骤

步骤 1

刚从田里搬运回来的粮食

步骤 2

剥豆洗净,笋可切丁切片也可切块(笋最好是用热开水加盐先沸水焯水,避免涩口)

步骤 3

将所有食材准备好装盘备用

步骤 4

米和所有食材,调料倒入主锅(米是洗净沥干的)

步骤 5

设置5秒反转速度3进行上色混合

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步骤 6
步骤 6

这样就均匀的将所有食材混合在一起了

步骤 7

家里如果有大盘,可以装在大盘上面,没有可以用硅油纸包住米,加入水莫过米粒一点点,水不能太多,否则会很粘稠,这样的蚕饭还是少水分,颗粒分明会比较好吃,(注意,水到好以后要把硅油纸四个角揪在一起,避免蒸锅下面的孔洞堵死,蒸气上不来),主锅加800克热水,设置25分钟v反转速度1

步骤 8

这就是我喜欢的味道😄

步骤 9

欢迎一起分享美食!

菜谱创建时间:2019-04-29 00:03:53
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