将里脊肉切成丝，装入盘子里，加入两勺料酒和生抽（喝汤用的小汤匙），搅拌均匀（建议带着手套用手搅拌，更能入味）
五分钟后放入两勺红薯粉（淀粉都可以哈），搅拌均匀后放入一点植物油，避免下锅后黏在一起。
芹菜摘去老叶子，洗净，切成三厘米左右段备用。
切断
锅内放油，油热后放入肉丝，炒至变色放入成切片的蒜瓣（我在炒肉的时候还放了一点生抽以增加肉丝的色度）
肉丝变色后放入备好的芹菜，翻炒一分钟。
放盐，起锅，装盘
一，蒜片可以和肉丝一起放入 二，肉丝变色后（大概一分钟）才能倒入芹菜哦 三，我做的菜一般不放味精和鸡精的，需要的小伙伴自行添加哦