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丝瓜汤

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作者: 米唐
步入初夏,丝瓜汤清淡鲜香,丝瓜柔软老少皆宜易消化,具有清热解毒,润燥等功效,是一种美味可口的汤类。

用料

丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜第一步去皮,用菜刀顺着丝瓜表皮刮下去,刮掉表面一层硬质糙皮即可。切勿用水果刀去削皮,皮去厚了剩下的可不完美。

步骤 2

切丝瓜片打汤。如果和菌菇一起炖汤可以斜切成段才经得起久煮。

步骤 3

烧油,放几颗花椒,按照个人喜欢可不放。翻炒几下变软起锅。

步骤 4

捞起丝瓜,锅里按丝瓜的量放水,水烧开倒入丝瓜小煮一会儿,待丝瓜汤烧开沸腾冒香就好了。

步骤 5

丝瓜汤就完成了。

菜谱创建时间:2019-04-28 19:51:04
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