先将鸡切小块,然后用生抽、蚝油、砂糖少许,老抽少许,生粉少许腌一会
把干鲍和鲍汁热一下放旁边,干鲍和鲍汁可以提前做好也可以买现成的
将鸡煎香,然后放一边,把大蒜,干葱头,生姜片慢火爆香
下鸡块,再放入鲍鱼和鲍汁少量水,小火焖三分钟,然后收汁
最后放入芹菜和小葱段爆炒一下炒匀即可出锅