一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥

作者： rattler

这是一碗利用自身材料的鲜味成就的潮汕粥～～

用料

• 米 1.5杯
• 虾仁 半碗
• 虾米 一小把
• 香芋 一小碗
• 香菇 6朵
• 牛肉丸 8只
• 芹菜 一小把

一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥的做法步骤

步骤 1

1 虾仁洗净放酒和盐拌匀，虾米放点酒浸一下。 2 香菇切片，香芋切小丁，牛肉丸对半切 3 把米淘好，芹菜切末

步骤 2

锅内放一些油中大火煸一下虾仁，然后再倒入虾米，炒一下盛出

步骤 3

放一点点油小火煸香菇，倒入开水，大半锅水，倒入淘好的米，大火煮沸后转小火，过一会再放香芋

步骤 4

看水的颜色有点变化倒入牛肉丸，煮一会儿倒入刚刚煸好的虾仁

步骤 5

看到粥快成型了放盐尝味道，最后放入芹菜末

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步骤 6

步骤 6

香芋的味道好香，粥好鲜，再去盛一碗😄

一个潮汕祖籍的上海人 煮的潮汕粥的小贴士

要克制住，不能吃太多🤭，否则又要胖了

菜谱创建时间：2019-04-28 19:18:33