健康麻辣烫【极度接近张亮麻辣烫•无高汤无火锅底料】

作者： merisia

特别喜欢张亮麻辣烫，自己研究了一个复刻，味道可以说是很接近了！样子也很接近哪，实物汤要更黄一点（光线原因）好吃到汤也要喝干净！

用料

• 食用油
• 葱姜蒜末 蒜要多一点克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 羊奶【关键】 一小碗
• 香菇水 泡发干香菇生的，没有也行
• 麻酱 1勺
• 香菜 几根
• 麻椒粒【关键】 7.8粒
• 各种蔬菜丸子肉肉
• 盐 适量
• 辣椒油 1勺

健康麻辣烫【极度接近张亮麻辣烫•无高汤无火锅底料】的做法步骤

步骤 1

锅中油烧热，放入葱姜蒜末爆香，放入郫县豆瓣酱黄豆酱，翻几下，倒入香菇水，羊奶，汤少的话可以在加点水，放入麻酱，麻椒粒，香菜，大火烧开

步骤 2

放入准备的各种材料，煮熟，尝尝咸淡加盐。出锅后淋上辣椒油就好了😁

健康麻辣烫【极度接近张亮麻辣烫•无高汤无火锅底料】的小贴士

麻椒粒和羊奶是关键哦，一定要有，实在没有羊奶可以用牛奶替换试试

菜谱创建时间：2019-04-28 18:16:50