糖醋排骨

作者： 爱上你下厨房

用料

• 排骨 2000克
• 醋 三大勺
• 冰糖 250克
• 姜 少许
• 盐 100克
• 白糖 200克
• 酱油 1小勺
• 料酒 两大勺
• 排骨酱 三小勺
• 生抽 少许
• 红糖 200克
• 八角 一个
• 桂皮 一块
• 草扣 一个

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨开水过水，捞出控水备用

步骤 2

开锅烧油下料炒香

步骤 3

烧油锅放入白糖，红糖，冰糖炒成红色下肉，扁炒成红色

步骤 4

＋酱油，生抽，料酒，醋，盐，排骨酱淹过肉块煮半小时以上，煮烂(达到脱骨)，大火收汁即可

糖醋排骨的小贴士

冰糖属凉性，一般可用红糖代替

菜谱创建时间：2019-04-28 18:15:03