虾皮用清水浸泡一晚上 然后清水多洗几遍，沥干水份。用不粘锅开小火慢炒15分钟左右
然后用料理棒稍微打碎，打碎了以后更容易炒干，然后倒出来不粘锅继续炒，记住全程小火哦。
大概再次炒了40来分钟以后，基本上都干了，用锅铲盛了一点，往下倒的时候呢，可以看见飞扬的虾粉。然后再次用料理棒最后打个10来秒的样子就可以了。
我没有过筛，因为大部分都已经打得很细了,我家小宝也已经11M+了，即使没打细的部分也不会有什么影响。而且过筛过程也会浪费不少，毕竟最后的成品都是浓缩的精华呀！