快手手工面～宝宝最爱

作者： Sunny夏温暖厨房

用料

• 面粉 350克左右（两个大人一个小孩，我用小碗舀两碗）
• 水 适量

快手手工面～宝宝最爱的做法步骤

步骤 1

和面，揉面这里就不啰嗦了，跟做包子馒头一样，和面揉面大概10-15分钟，尽量揉的软点不要太硬

步骤 2

擀面（面团分为三份），在案板或者砧板上撒上干面粉，开始擀面，直至面皮厚度大概1-2mm，个人根据面条粗细喜好而定 撒上干面粉卷起来用刀切

步骤 3

抖散，抖开，如果粘住了，可以撒点干面粉比较好操作。

步骤 4

水烧开，面条下锅，一分钟后用铲子翻动以防止粘糊粘锅底，七到八分钟出锅，如图（我只喜欢用鱼汤，鸡汤，骨头汤煮味道更好，宝宝更爱吃）

快手手工面～宝宝最爱的小贴士

揉面的软硬决定面条口感，我个人喜欢松软的，所以和面会比较软，就是擀面的时候容易粘案板，所以干面粉要不断撒 比外面买的手工面还是要好吃太多了😄

菜谱创建时间：2019-04-28 13:49:12