整鸡用2倍的清水浸泡出血水,用时60分钟。
浸泡完后捞出再次清洗,沥干水分晾干45分钟
用备好粉细的香草药均匀搅拌涂抹,腌制4小时
腌制好备用,葱姜切片备用
整鸡放入电饭煲,加入葱姜,调配料拌匀
加水焖制35分钟
烤箱烤制10钟即可,或风干5天。
采用秘制调配料工艺技术,香草药配料讲究调和得当。做到投料准确,精选食材。 营养价值:鸡肉有补充铁元素、蛋白质、维生素A、维生素B族,有预防贫血、增强免疫力、预防夜盲症的作用。中医还认为具有促进消化、健脾养胃、润肤养肌的功效。