先将奶油拿至室温软化。
取一个打蛋盆，加入奶油搅拌均匀，并分次加入赤藻糖醇搅拌均匀。
再来分次慢慢倒入蛋黄，并搅拌均匀。
接者倒入杏仁粉好好搅拌，将烤箱调175度预热。
在烤盘上铺好烘焙纸，并用汤匙取一点放置烤盘上，两坨面粉的间距要大些。
烤10分钟后，即可完成，等饼干放凉后就会变硬。