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绿豆糕

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作者: 明月心06

用料

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆泡6-8小时,沥干水分,放电饭煲蒸熟(按蒸饭键即可)

步骤 2

蒸好的绿豆加凉开水放料理机打成泥(没有料理机的可以用勺子压)

步骤 3

不粘锅里放黄油,黄油融化后转小火倒入绿豆泥,均匀翻炒,让绿豆泥充分吸收黄油。

步骤 4

加入白糖、蜂蜜继续翻炒均匀。

步骤 5

过筛!这一步很重要,过筛后口感更细腻。

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步骤 6
步骤 6

倒入切好的蔓越莓拌匀,分成25克的小圆球,模具刷少量油,放磨具里按压。

步骤 7

大功告成。做好的绿豆糕放冰箱冷藏,3天内吃完即可。

菜谱创建时间:2019-04-27 22:38:48
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