胡萝卜切丁、青豆洗干净备用
上肉/鸡肉/马鲛鱼/虾仁切丁用酱油腌制好备用，荤的部分可以每顿变化。
火腿肠切丁
植物油烧热放青豆/玉米加盐炒一下，为了防止爆，带点水。加入胡萝卜丁。还可以加入土豆丁或淮山丁。翻炒均匀。
放入腌好的上肉/虾仁/鸡肉/马鲛鱼
翻炒均匀炒至肉类变熟，加老抽上色。
加入火腿肠丁翻炒均匀。
若觉得太干，可加点水，煮开翻炒至收汁，装盘。
小朋友用来拌饭吃，超爱！这个菜可以让小朋友吃到四五种以上食物，又好看又好吃。
虽然没有土豆、淮山、玉米，也不影响美味。荤的种类可以换着来。难熟的先下锅炒，还可以加水煮一下。