一次就能做成功的猪肉脯

作者： MissuQ

这道小吃是在淘零食的时候突然想到的，然后就马上实践了，因为第一次做 没有准备完全 所以好多都没拍照片，这次是探索，下次我会好好弄，把所有都“佩奇”，跟大家一起分享美食，享受烹饪的乐趣

用料

• 里脊肉250g 一勺蚝油 半勺生抽 多半勺料酒 半勺生抽 半勺盐 半勺糖 胡椒粉适量 红曲粉适量（我加的特别特别少，根本没着色，没有可不加）蜂蜜两勺 （兑一少水卸开 也可以卸）芝麻

一次就能做成功的猪肉脯的做法步骤

步骤 1

1 将肉洗净，去掉白色肉膜 然后切块

步骤 2

2 将肉放入搅拌机里搅拌细腻 成泥状

步骤 3

3 加入除了蜂蜜和芝麻的所有配料 搅拌均匀 并且使肉有一定的粘性。盖上保鲜膜 放冰箱冷藏2小时左右

步骤 4

4 烤箱180度预热5分钟，拿出冰箱里的肉，放在烤盘上杆平，这项很难 一定要细心做，而且杆肉时垫上保鲜膜 膜要大，肉底下铺锡纸，防止粘盘

步骤 5

5 杆好后放烤箱中层 180度 10分钟。

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步骤 6

步骤 6

6 取出烤盘 刷蜂蜜，翻面再刷 撒芝麻（我芝麻撒多了，都直往下掉），再放回烤箱。第二次我烤了10分钟 边边有点焦 肉中间有块地方有黑点，时间应该是长了 （下次再烤就8分钟吧）但我个人喜欢吃烤糊的 特别香。。

步骤 7

7 放凉后切块装盒就可以啦，香甜的猪肉铺就做好了 非常非常好吃

菜谱创建时间：2019-04-27 18:51:54