先在锅内倒水，煮沸。烧水的时候备料。
将平菇撕成小块。
水开后将平菇倒入，焯三分钟。这个作用是断生，去味，最重要的人是开水焯上面不会有脏东西啦。
小火，油热后放入一把花椒，煸出香味后立马取出来。
转成大火，加葱花。
有葱香后加入五花肉。
五花肉断生后加入酱油。
最后放入平菇和盐，翻炒两分钟。
盛出来吃吧！
这次用了花椒，就是想换换口味，如果手边没有，就不用放了。 我儿子很喜欢吃粉条，所以有时候在步骤8的时候我会倒入一些粉条，在锅里焖煮一会儿，也很好吃。