蛋清蛋黄分离,蛋黄放入高筋粉中搅拌,蛋清中加入酵母和糖搅拌均匀,再倒入面粉盆里一起揉匀
加入黄油继续揉匀不需要出太薄的膜
做成自己喜欢的造型,我做了香肠卷,和几个蔓越莓餐包,室温发酵至两倍大再移入冰箱冷藏过夜,第二天刷上蛋液直接烤就行了。
上下火160度,25分钟左右,根据自家烤箱火候自行调节呦
挺松软的