苕尖掐断,拿掉下面的老叶子和茎,将嫩叶泡水洗净,沥水
蒜去皮切片,干辣椒切断备用
锅内放油,冷油下切好的蒜,干辣椒,花椒(我选用的是超市的菜籽油)
等油热时,闻道蒜香味倒入沥干的苕尖,翻炒半分钟,看火大不大,熟了就行。
放盐,起锅,装盘