「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝

作者： 新人鑫华

这道菜我老公和宝宝超级爱吃

用料

• 瘦肉 250克
• 胡萝卜 一小块
• 淀粉 2勺
• 葱 一截
• 清水 一勺
• 姜 四片
• 生抽 1勺
• 白糖 15克
• 醋 2勺

「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉先切片再切丝，切片的时候要顺着纹理切段

步骤 2

就是这样的片

步骤 3

然后再切丝，然后加一两勺淀粉，抓均匀，淀粉的图我忘了拍了

步骤 4

热锅冷油，下肉丝

步骤 5

放进去不要立刻翻炒，待温度提高了再翻，避免粘锅，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

肉炒熟后出锅待用

步骤 7

葱一截

步骤 8

中间切开

步骤 9

切成丝，胡萝卜切丝

步骤 10

准备一个小碗，加盐

步骤 11

糖

步骤 12

醋

步骤 13

是这样的，会慢慢融化

步骤 14

加一些酱油，搅拌均匀

步骤 15

姜先切片

步骤 16

在切丝

步骤 17

热锅冷油下姜丝

步骤 18

略炒下葱丝和胡萝卜丝

步骤 19

翻炒均匀

步骤 20

再把之前的肉丝放入

步骤 21

多翻炒一会，待肉熟透以后倒入调料汁

步骤 22

翻炒均匀，入味

步骤 23

出锅装盘

「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的小贴士

如果宝宝很小建议调料可以酌情减量稍微淡一些，酸酸甜甜的味道宝宝很喜欢呢，肉丝可以略小的夹给宝宝吃，比较好咀嚼哦

菜谱创建时间：2019-04-26 20:32:37