最好用熟透表皮起斑点的香蕉，去皮用手动打蛋器捣成泥，不用太烂可留些小块有颗粒感。
先把鸡蛋，牛奶，油，蜂蜜，白糖混合均匀，再把低粉，可可粉，泡打粉一起混合过筛拌入，用刮刀翻拌均匀无干粉即可，不可划圈。
把巧克力切丁拌入拌匀的面糊（随意翻拌几下就好）倒入模具。烤箱预热150度40分钟，20分钟左右加盖锡纸这样烤出的蛋糕不会太干，口感比较湿润。
冷藏一晚后切片更是美味。