生腌虾爬子(皮皮虾）

作者： Helenqu

又到了虾爬子最肥美的季节了，活虾爬子，腌制一下，放到冰箱冷藏，味道超级棒，而且做法也非常简单，来吧，撸起袖子，吃虾爬子吧😄😄😄

用料

• 虾爬子（很多人叫皮皮虾） 1斤
• 酱油 一小碗勺
• 蒜 半头以上，多一点杀菌
• 香菜 2-3根
• 大葱 1棵
• 泰椒 3-5个
• 姜 1大块片
• 花椒油 适量
• 麻椒油 适量
• 香叶 3-5片

生腌虾爬子(皮皮虾）的做法步骤

步骤 1

虾爬子洗净，将须，脚，和尾剪掉。控水待用。因为虾爬子是活的，我剪的时候，心里充满了罪恶感，我在想，我这是残害了多少生命呀😭😭

步骤 2

泰椒切丁，蒜切末，姜切丝，葱切细段，香菜切断，放入碗中，将所有调料放入碗中

步骤 3

将配好的调料汁倒入洗净剪好的虾爬子里拌匀，放入冰箱冷藏3-4个小时，就可以吃了

步骤 4

每隔一段时间就要翻拌一下

步骤 5

好了，可以开始享用美味了。

生腌虾爬子(皮皮虾）的小贴士

1.所有调料可以根据个人口味进行调整 2.将虾爬子尾剪掉，可以让虾爬子更好入味，也可以将虾爬子剪成2段。 3.腌制的时候，每隔一段时间就要翻拌一下，可以让虾爬子们好好的入味

菜谱创建时间：2019-04-26 16:12:59