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青菜挤挤面(疙瘩)

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作者: 印若891231
青菜剁碎了煮在面汤里,坨哥也能用舌头把它过滤出来😫💔,所以老母亲又开发了这款面挤挤面。能吃一碗🙄️。奶奶跟坨哥说,你妈上什么班,开个儿童饭馆算了,哈哈哈,我倒是想,有宝儿来吃嘛?💗

用料

青菜挤挤面(疙瘩)的做法步骤

步骤 1

青菜用水浸泡一会儿,洗干净,再用搅拌机搅碎,加点点温水,搅拌成汁。因为我用的这款手动的,所以还有很多青菜末残留。电动的搅拌机或者辅食机更省时省力。

步骤 2

搅碎的青菜汁,对于大宝宝来说,这已经很碎很碎了。🙄️

步骤 3

加入鸡蛋,面粉,搅拌。这个比例没有精准的数字,只是面粉一定得多点,搅拌成的糊糊一定要黏稠一些,不然下锅的时候成不了形。

步骤 4

三次增加面粉以后,已经比较黏稠了。

步骤 5

一个分批番茄,比较沙软。去皮,捏碎。锅里倒点油,下番茄碎翻炒,炒出番茄汁。再加入开水。

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步骤 6
步骤 6

把搅拌好的糊糊装进裱花袋,剪一个小口,待锅里的水开始翻花的时候,往翻花的地方慢慢的,连续不断的挤入糊糊,入锅即成为一条条的面条。

步骤 7

挤完面多煮一煮,用汤勺轻轻搅动一下。搅动的时候面条有点容易断,于是有的面条就成了小面疙瘩💔。

步骤 8

最后汤里加入盐,还有昨天炒好的肉丝。浓浓的香味飘散😄。儿子一碗,婆婆一碗。健康低热量。

菜谱创建时间:2019-04-26 13:46:52
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